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甲基环戊烯醇酮
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甲基环戊烯醇酮 中文名称:甲基环戊烯醇酮 别名：MCP 英文名称:2-hydroxy-3-methylcyclopent-2-enone 中文别名:2-羟基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮 英文别名:Methylcyclopentenolone； Methyl cyclopentenolone CAS号:80-71-7 分子式:C6H8O2 分子量:112.13 应用： 本品的感官性能好，具有咖啡的焦糖香气，稀释时有枫槲的典型香气。广泛应用于糕点、饮料、糖果、烟草、牙膏及医药行业，特别是对咖啡型食品和烟草的增香和定香作用尤为显著。主要用于配制槲、熏烟、奶油、硬糖、咖啡、朗姆酒和杏子等型香精。一般在生产后期加入，单独溶解成稀溶液或溶于其他香精加入食品中使用。还可用于洗涤剂、化妆品。 贮存： 本产品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库里，避免杂气污染，远离火源。 产品检测标准：
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