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麦芽酚
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麦芽酚 中文名称：麦芽酚 中文别名：甲基麦芽酚;2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮;3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮 英文名称： 3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone CAS号：118-71-8 分子式：C6H6O3 分子量：126.11 物化性质： 熔点160-164°C；沸点170°C(10mmHg)；水溶性1.2g/100mL(25°C) 性状： 本品为白色晶状粉末，具有焦奶油硬糖的特殊香气，稀溶液具有草莓样芳香味道。1克本品可溶于约80毫升水、21毫升乙醇、81毫升甘油或28毫升丙二醇。 保存： 本品应避光密封，放置阴凉干燥处，避免与异杂气味物品混同存放，不能直接与铁接触。 贮藏条件： 麦芽酚应置于玻璃或塑料容器中，散装的麦芽酚应放在阴凉、干燥处，避光保存。 应用： 本品是一种广谱的香味增效剂，具有增香、固香、增甜的作用，可配制食用香精、烟用香精、化妆品香精等，广泛用于食品、饮料、肉制品、烟草、酿酒、制药等行业，具有明显效果. 产品检测标准：
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