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三氯蔗糖

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三氯蔗糖

产品名称: 三氯蔗糖

英文名称:Sucralose

化学名称:4', 1’, 6', -三氯-4’, 1', 6’,-三脱氧半乳型蔗糖

分子量:397.64

CAS号:56038-13-2

外观:白色粉末状

优势:

1.三氯蔗糖是我国批准使用的甜味剂。

2.其甜度约为蔗糖的600倍,甜味纯正,甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似。

3.在一般食品加工和储存过程中都非常稳定,水溶性很好,适宜于各种食品加工过程。

应用:

1.快速灌装食品生产线;

2.用于高温加工食品,如烘焙的糕点、糖果类涉及高温灭菌、喷雾干燥、挤压、等食品加工工艺食品的生产(不宜超过125℃);

3.用于发酵类食品;

4.用于低糖无糖类建康食品;

5.利用其良好的渗透性,应用于水果罐头,蜜饯;

6.可作为调味品,使生产的咸味、酸味等食品口感更加柔和;

7.医药保健品领域;

存储:

       食品级塑料袋外套包装。贮存于阴凉干燥处。



产品标准:



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