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食品添加剂是一种必需品
在不久前举办的“大数据时代的食品安全”分论坛上，多数民众视食品添加剂如“猛虎”，其实，食品添加剂只是现代食品生产中的一样必需品。 “食品添加剂是为了提高食品的满意度，但是什么食品能加，什么食品不能加，加多少，都是有严格控制的，都是有科学标准来衡量的，所以大家不要说到添加剂就视为祸害。”滕佳材说，消费者对食品的满意度不能只是简单判断，而应有科学的认识。国家对于超标准、超范围使用食品添加剂现象坚决进行严厉打击。 食品安全网络调查显示，有32%的网民认为食品使用添加剂会造成食品的不安全。当天的论坛上，主持人现场进行调查，一位对当前食品安全非常不满意的嘉宾表示，食品添加剂过多是他最担心的问题。 大部分消费者对食品的满意度较高，但也不可否认当前我国食品安全存在很多问题，其中不少是国际上共同面临的问题，也有很多是中国当前发展阶段存在的问题，但更重要的是要加强对广大消费者的科普宣传，否则，盲目的恐慌心理会对我国食品业发展产生巨大影响。
对于食品安全监管，我国正在制定国家食品安全数据计划，开发一款名为“食安查”的手机APP，把所有食品类别的抽检报告进行数据共享，消费者买东西时，用手机扫一扫二维码，商品质量就会显示出来，以此倒逼生产企业加强食品安全风险控制。 网上订餐发展得特别快，尤其是现在的年轻人工作紧张，这种平台方便了他们的生活。在监管范围之内，则可以发展。同时，消费者应该加强自我保护意识。 |
